2010年06月20日

またまた小嶋ルミさんのシフォン!!

お久しぶりですexclamation
みなさん、お元気ですか?

我が家は先週体調を崩した家族がいたり、私自身は仕事で忙しかったり・・・落ち着かない1週間でしたあせあせ(飛び散る汗)

研修というものが2日あったのですが、
いつもより勤務時間は短いのに全く違うことをすると・・・
疲れ倍増グッド(上向き矢印)なんですねふらふら

毎日甘いもの黒ハートばかり食べて、なんとか乗り切りましたend
でも甘いものは手作りではなく、カフェのデザートなんですけどね(苦笑)

今日はやっとお休みになって、でも体は甘いものを欲していたので・・・またまたかわいいシフォンかわいいを焼きましたどんっ(衝撃)

今回もベースは小嶋ルミさんハートたち(複数ハート)のレシピ本

手作りケーキ 017.jpg
冷蔵庫で冷して食べたかったので、ちょっとどっしり系(?)を目指しましたひらめき

とはいえお家家にあるものでつくったので、

るんるんバナナをいれました
かわいい粉は半端にあった米粉を使ってます
るんるんさわやかさを出すため、オレンジ果汁が入ってます
(←単に冷蔵庫にあっただけともいいますねたらーっ(汗)


手作りケーキ 018.jpg
ぴかぴか(新しい)米粉バナナシフォンぴかぴか(新しい)
焼き上がりはいかがでしょうか?

冷蔵庫で冷しても、米粉だからかふわふわでしたexclamation×2
でもバナナピューレのどっしり感もあって決定

個人的には、もう少しどっしりしてもよかったかな?

久しぶりに作ったけど、成功したのがなにより一番嬉しかったですわーい(嬉しい顔)

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posted by むっちゃん at 18:14| Comment(15) | シフォンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月16日

小嶋ルミさんのシフォンに挑戦!!

こんにちはわーい(嬉しい顔)
梅雨入りして初日の今日、嬉しいほどのお天気ですね晴れ
朝の雨もなんのその、このお天気・・・ちょっとでいいので、
もってほしいですかわいい

オーブン・ミトンの小嶋ルミさんぴかぴか(新しい)
ご存知でしょうか?

以前に小嶋さんのシフォンレシピで大失敗もうやだ〜(悲しい顔)をしたのですが、
最近ちょっと慣れてきたので、再挑戦しましたパンチ

プレーンシフォンの水分を、オレンジジュースにかえて挑戦爆弾

結果は・・・こんな感じ目
手作りケーキ 016.jpg
断面アップ

手作りケーキ 015.jpg
型出しで気を抜きすぎか、若干底面がはげてます(笑)

小嶋さんの型入れ前の生地って、比較的かために仕上げるのですが・・・やっぱりメレンゲがポイントなんですねひらめき

シフォンのふわふわの中にも、しっかりとした食感黒ハート
気に入ったので、何回でも焼けるようにまた練習したいです手(チョキ)

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posted by むっちゃん at 14:45| Comment(3) | シフォンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月11日

米粉シフォンが焼けました♪

こんばんは三日月
昨日の夜焼いたぴかぴか(新しい)米粉シフォンぴかぴか(新しい)
焼きあがりましたend

手作りケーキ 009.jpg
生地の量が多いかと思いましたが、案外調度の仕上がりでした手(チョキ)
焼き上がりがきれいに割れた(?)のって、はじめてかもあせあせ(飛び散る汗)

手作りケーキ 010.jpg
型から出したのが、こんな感じ目
ちょっとずつこつがつかめたのか、自分ではきれいになってきたな〜と思いますわーい(嬉しい顔)

そしてカット面は・・・バッド(下向き矢印)
手作りケーキ 011.jpg
見た感じはどうでしょうか?

職場におやつ喫茶店としてもって行きましたが、
ふわふわ&しっとり感をみんな感じでくれたようですひらめき

そろそろ小嶋さんレシピのシフォンケーキにも、再挑戦しようかな(苦笑)

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posted by むっちゃん at 19:55| Comment(1) | シフォンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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