今日は夕方家に帰るまでお天気がもって、本当に助かりました
雨が降るかもと覚悟はしていましたが、やっぱり晴れてくれてるのが
一番ですね
日曜日に親子お菓子教室で作った
パンプルムース、お昼寝
のあとに食べて見ました
先日と同じ画像ですが、こんなムースを作りました
お味は・・・ちょっと気になっていたムースのざらつきも
ほとんどなく、すんごく美味しい
普段あまりこういったムースを食べない娘達も、ぺロッと食べちゃいました
味の保障もできたので、少しカットしてお友達におすそ分け
今回のムース作りで次回気をつけようと思ったこと
当たり前だけど・・・
ゼラチンはきちんとやわらかくふやかそう
でした。
ここで手を抜いたために、ムースにざらつきが出たんだと思います
お菓子作りは、なかなか気を抜けないですね（笑）
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親子教室なのに、高度なデザート作るんだね。
粉ゼラチンって、きちんと溶かさないとざらざらしたりするし、固まらないときもあるよね。最近もっぱら板ゼラチン使ってます♪