2010年06月16日

小嶋ルミさんのシフォンに挑戦!!

こんにちはわーい(嬉しい顔)
梅雨入りして初日の今日、嬉しいほどのお天気ですね晴れ
朝の雨もなんのその、このお天気・・・ちょっとでいいので、
もってほしいですかわいい

オーブン・ミトンの小嶋ルミさんぴかぴか(新しい)
ご存知でしょうか?

以前に小嶋さんのシフォンレシピで大失敗もうやだ〜(悲しい顔)をしたのですが、
最近ちょっと慣れてきたので、再挑戦しましたパンチ

プレーンシフォンの水分を、オレンジジュースにかえて挑戦爆弾

結果は・・・こんな感じ目
手作りケーキ 016.jpg
断面アップ

手作りケーキ 015.jpg
型出しで気を抜きすぎか、若干底面がはげてます(笑)

小嶋さんの型入れ前の生地って、比較的かために仕上げるのですが・・・やっぱりメレンゲがポイントなんですねひらめき

シフォンのふわふわの中にも、しっかりとした食感黒ハート
気に入ったので、何回でも焼けるようにまた練習したいです手(チョキ)

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posted by むっちゃん at 14:45| Comment(3) | シフォンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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